Lezatnya Pisang Eppe, Kuliner Sulsel yang Dijepit-jepit Penyajiannya

Pisang Eppe. (Indonesia Travel)

SULSEL - Pisang Epe merupakan salah satu kuliner khas Sulawesi Selatan yang sangat populer di Kota Makassar. Hidangan ini dibuat dari pisang kepok yang dibakar hingga matang, kemudian ditekan sampai berbentuk pipih. Kata “epe” sendiri merujuk pada proses menjepit atau menekan pisang tersebut.

Setelah dibakar dan dipipihkan, pisang disajikan dengan siraman saus gula merah cair. Kini, Pisang Epe juga tersedia dengan beragam pilihan topping, seperti keju, cokelat, hingga durian. Kuliner ini banyak dijajakan pada malam hari, terutama di sepanjang kawasan Pantai Losari.

Pisang Epe memiliki cita rasa manis dengan aroma khas pisang yang dibakar. Teksturnya cenderung kenyal dan lembut, berpadu dengan rasa legit serta karamel dari saus gula merah. Tambahan topping seperti keju, cokelat, atau durian memberikan sensasi rasa yang lebih beragam.

Bahan utama yang digunakan untuk membuat Pisang Epe meliputi pisang kepok matang, gula merah, dan air. Sebagai pelengkap, Pisang Epe dapat ditambahkan dengan berbagai topping, seperti keju, cokelat, dan durian.

Baca juga: Raih Penghargaan Global, Makassar Siap Perluas Program RISE

Filosofi Pisang Epe

Pisang Epe menggambarkan karakter kuliner masyarakat Sulawesi Selatan yang sederhana, tetapi tetap kaya rasa dan memiliki nilai kebersamaan. Hidangan ini sering dinikmati bersama keluarga, teman, atau kerabat sambil bersantai menikmati suasana malam di tepi pantai.

Kehadiran Pisang Epe juga telah menjadi bagian yang tidak terpisahkan dari suasana dan identitas kuliner Pantai Losari. Harga Pisang Epe relatif terjangkau, yaitu sekitar Rp10.000 hingga Rp25.000 per porsi. Harga dapat berbeda tergantung lokasi penjualan dan jenis topping yang dipilih.

Rekomendasi Tempat Menikmati Pisang Epe

Ada beberapa rekomendasi tempat untuk menikmati kuliner Pisang Epe yang bisa kamu kunjungi saat berada di Makassar.

• Kawasan Pisang Epe Pantai Losari

Alamatnya Pantai Losari, Kota Makassar. Jam operasional: 17.00 - 23.00 WITA. Untuk menuju kelokasi, kawasan ini dapat dijangkau menggunakan kendaraan pribadi, transportasi umum, maupun ojek online. Area parkir tersedia di sekitar Pantai Losari.

• Pisang Epe Mandiri

Alamat Pisang Epe mandiri berada di Jl. Ali Malaka No. 45, Maloku, Kecamatan Ujung Pandang, Kota Makassar. Jam operasional 18.00 - 00.00 WITA. Lokasinya tidak jauh dari Pantai Losari. Pengunjung dapat berjalan kaki melalui kawasan Jalan Somba Opu atau menggunakan kendaraan pribadi dan ojek online.

• Pisang Epe Lamadukelleng

Pisang Epe Lamadukelleng berada di Jl. Lamadukelleng No. 3, Maloku, Kecamatan Ujung Pandang, Kota Makassar. Jam operasionalnya mulai pukul 18.00 - 00.00 WITA. Berada di sekitar kawasan Pantai Losari dan dapat dicapai dengan berjalan kaki menuju Jalan Lamadukelleng, menggunakan kendaraan pribadi, atau ojek online.